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プロテインとはどんなものかご存じでしょうか。
たいていの人は有名俳優がテレビでしょっちゅうCMで出ている、ジャムみたいなアレ?くらいの知識だと思います。
でも、プロテインは私たちには非常に重要なものなのです。
プロテインとは何か、これからふれてみたいと思います。
タンパク質のことをプロテインと言うのですが、日本では健康食品として知られています。
プロテインは、体の筋肉や骨、心臓、脳、皮膚、毛髪などの体の構造や血液をつくったり、体の働きをコントロールするなど大変重要な栄養素です。
また、プロテインは免疫の機能を高めてウイルスの感染を予防する働きなどもあります。
植物性と動物性の2種類がプロテインにはあります。
主な4種類を紹介します。
【植物性プロテイン】大豆プロテイン:大豆のタンパク質を分離したものです。
【動物性プロテイン】◇ミルクプロテイン:牛乳からタンパク質を分離したものです。
◇ホエイプロテイン:牛乳からカゼインと脂肪分を取り除いたホエイからタンパク質を分離したものです。
◇エッグプロテイン:卵の卵白の部分のタンパク質を分離したものです。
ここ最近プロテインは、インスタント食品をよく食べる人、激しいスポーツをする人などのほか、ダイエット用のサプリメントとしても利用されています。
カロリーの摂取不足から、蛋白質の必要摂取量が不足し、体重は減少したものの、筋肉などが体脂肪より大きく落ちて、その結果、ダイエット後に体調悪化やダイエット前より体重が増えてしまうことがあります。
これを予防するためにプロテインが利用されます。
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この記事のカテゴリーは「お正月」です。2007年12月09日に更新しました。
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